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国家食药监总局:“三只松鼠”一批开心果被检出霉菌超标

2017-08-16 12:59 编辑:TF008 来源:yahu999晚报
2017年8月16日讯,国家食药监总局网站昨天公布最新一期食品安全抽检信息,显示有3批次样品被检出不合格,其中三只松鼠一批开心果被检出霉菌不合格。
霉菌污染可以使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。资料图
食药监总局公告显示,标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果,霉菌检出值为70 CFU/g,比国家标准规定(不超过25 CFU/g)高出1.8倍。据了解,霉菌超标原因可能是加工用料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起。霉菌污染可以使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。 此外,两款进口食品也被检出过氧化值超标。标称尤益嘉(上海)食品商贸有限公司经销、印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk生产的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干(花生酱味),过氧化值检出值为0.3g/100g,比国家标准规定(不超过0.25 g/100g)高出20%。标称沃尔玛(中国)投资有限公司(原产国:意大利)经销的AsoloDolce原味千层酥(糕点),过氧化值检出值为0.39g/100g,比国家标准规定高出56%。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败。 目前,对抽检中发现的不合格产品,国家食药监总局已通报相关省份依法予以查处,并要求地方食药监局责令进口商、生产企业查清产品流量、召回不合格产品,分析原因进行整改。同时,责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险、查清入网经营者信息。  

来源:yahu999晚报 记者 杨滨

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